一周年イベントスタート♪♪

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ども


今日からいよいよ記念イベントスタートです


気合い入りまくり


早速ランチの常連さんが
牛タンとブイヤベース
お持ち帰りですが
注文いただきました


ありがとうございます


さてさて、張り切って頑張ります



一娯一笑 店主

Posted by 一娯１笑. at 2010年06月04日18:05

一周年準備とお祝い♪

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ども

昨日、今日と常連のお客様からいただきました



















ありがとうございます


今日は昨日ゆでました牛タンをカット
デミグラスソースも仕上がりました

シチューのベースと
一周年用のメニューの仕上げ

そこまではやってしまいたいです



そして、明日はいよいよブイヤベースの下準備

少しずつですが
一つ一つ心を込めて準備していきます


でわでわ


一娯一笑 店主

Posted by 一娯１笑. at 2010年06月02日17:53

一周年♪♪

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ども

今日、一娯一笑は一周年を迎えました

一年お付き合いいただき
感謝感謝です

今週末はイベントも控えています
今週はミッチリ準備、準備です

てなわけで早速












牛タン下茹で完了
このあとコトコト柔らかくなるまで
煮ていきます


でわでわまた


一娯一笑 店主

Posted by 一娯１笑. at 2010年06月01日19:15

一周年記念イベントやっちゃいます♪♪

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ども

相変わらずの気まぐれサボり魔です


久々更新ですが
お知らせです


この度、６月１日で一周年を迎えます
ここまで支えて頂いた皆様のおかげです

ありがとうございます

そこで、記念イベントとしまして


その１
ビール、サワー、ワインなど

１０００円飲み放題

６月４日〜６日


その２
期間限定スペシャルメニュー


牛タンの赤ワイン煮
手長海老のブイヤベース
６月４日〜１２日


こんな感じでやっちゃいます


是非是非遊びに来てください


一娯一笑 店主

Posted by 一娯１笑. at 2010年05月20日18:38

最近のマイブーム♪

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ども

最近新しいメニューと言いますか
変わり種メニューに
こっていまして…


野菜のケーキやら
肉なし肉料理やら……



今考えているのは
これから出てきます夏野菜を使ったデザートでして
トマト、茄子、枝豆、ゴーヤ、キュウリ…


ただ、何故かキュウリだけは猛烈に止められてしまい


出来ましたら、また紹介します


次回は先週作り好評でしたおから（正確には卯の花）を使ったお料理を公開したいかと



ｷｭｳﾘﾊﾔｯﾊﾟﾘﾀﾞﾒ？一娯一笑店主

Posted by 一娯１笑. at 2010年04月17日12:40

朝採り！すぐ茹で！新鮮です♪♪

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ども

ついさきほど
ふらっとタバコを買いに行く途中で
まさにたまたま知り合いに会いました

本当にたまたまです
その方たち朝ご実家で
筍採りをしてきたそうで…











いただいちゃいました

リアル朝採れ


たくさん頂いたので
ランチにも使います

ありがとうございます


ﾌﾗｯﾄｽﾙﾓﾝﾀﾞ一娯一笑 店主

Posted by 一娯１笑. at 2010年04月11日18:07

夜桜乱舞

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ども

春ですなぁ

先週静岡祭の夜桜乱舞を見に行きました

常連のお客様がでるとのことだったので

まさに老若男女皆さん楽しそうで











駿府城の桜もイイ感じです 続きを読む

Posted by 一娯１笑. at 2010年04月06日23:03

常連さんからの依頼パート２〜お花見〜

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ども

昨日の夜、こんな依頼をもらいました

明日（31日）会社のお花見のおつまみを…

と

もちろんＯＫです

夕方からと時間に余裕がありましたし、
せっかくの常連様からのお願いですし
やりますとも












唐揚げ、ソーセージ、卵焼き、枝豆、ハンバーグ団子の煮込み





あいにく天気も微妙でかなり寒いですが、
喜んでいただけたら
幸いですね


いろいろ頼んでいただけるのは
有り難いことです。
なんとか出来るように
工夫して
なるべく答えられるようにしたいです


ｲｶﾞｲﾄｲﾛｲﾛﾃﾞｷﾙ一娯一笑 店主

Posted by 一娯１笑. at 2010年03月31日18:56

常連さんからの依頼

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ども

今日はランチの常連さんからの依頼で
お弁当作りました

初めての試み















雑穀米のおにぎり
唐揚げ、竹輪の磯辺揚げ、焼き魚、里芋煮、ナポリタン、卵焼き、ポテトサラダ



とても喜んでいただけたので
頑張ったかいがありました


この仕事をしていて一番嬉しく励みになる瞬間です


ｷﾌﾞﾝｼﾞｮｳｼﾞｮｳ一娯一笑店主

Posted by 一娯１笑. at 2010年03月19日18:24

琥珀のお酒パート２

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ども

前回紹介しました珈琲酎
出来ました














なかなかイイ色です
香もイイ具合

少し飲んだあとアルコールのにおいが残りますが
大人の味わいということで…


次はフルーツワインを作ろうと準備中です



最近自家製のデザートにもハマッていて
最新作は
桜のレアチーズケーキなんて作ってみました

そろそろ春ですしね


ﾁｬﾚﾝｼﾞｬｰ一娯１笑 店主

Posted by 一娯１笑. at 2010年03月02日18:24

琥珀のお酒

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ども

携帯を破壊してしまい修理に出してまして…
やっと復帰です


そんなわけで
復帰一発目でこちら













珈琲酎作ってみました


待ちキレなくて少し飲んでみましたが
もう少しまろやかさが欲しいかなと

休み明けには飲み頃かと

楽しみです



一娯一笑 店主

Posted by 一娯１笑. at 2010年02月28日18:35

賄いからの新メニュー？

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ども

今日の日替わりランチの残りもので
こんなの作ってみました












わかりにくいですが
揚げ餃子にピザソースとチーズをのせて焼いてみちゃいました


お味は……







中々、これがいけるんですよ

お通しで出してみて
お客さんの反応をば


ゆくゆくは新メニューみたいな


ｲﾛｲﾛｼﾞｯｹﾝﾁｭｳ　一娯１笑店主

Posted by 一娯１笑. at 2010年02月16日17:56

バレンタインデー

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どんも

２月１４日、バレンタインデー



前日の土曜日、
常連のお客様に
初チョコ頂きました













ありがとうございます
早速いただきました

美味しかったので
ついつい一気に食べてしまい
気が付けばあと２粒…

チョコ好きなんで…



ただね

ただ…………

………

…



その方…




女性じゃないんです



オカマｻﾝなんです


でも、ありがたいです
嬉しいですよね
ありがと〜う


一娯１笑店主

Posted by 一娯１笑. at 2010年02月15日11:17

おいしい珈琲と自家製ケーキ

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どんも

今日は、珈琲の豆が終わりそうだったので
いつもの珈琲問屋さんに
行ってきました

静岡の街中にありまして、江川町通り沿いのお店です













珈琲豆だけでなく、器具やら珈琲のお酒やらいろいろあります
紅茶の葉っぱやちょっとしたお菓子なんかもあります

カフェスペースもあるので
暖かくなってきたら
のんびりティータイムなんかもよろしいかと


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Posted by 一娯１笑. at 2010年02月11日18:33

イベント告知！

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緊急企画

２月の特別サービスとしまして

生ビール通常一杯５００円を

何杯飲んでも一杯３００円で…


平日（火〜金）
１８時から２０時までの
サービスではありますが
ぜひぜひご利用下さい


今日も笑顔で頑張ります


一娯１笑店主 続きを読む

Posted by 一娯１笑. at 2010年02月04日18:44

復活です！

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実に三ヶ月ぶりの更新です

これからはまたマメにやっていこうかと…
節分だけに………………



冗談は置いといて


昨日から夜のメニュー変わりました

新しいもの、変わらず人気のもの、いろいろ紹介していきます

ランチも２週間ほど前から変わってます
こちらも隙を見て紹介します


のんびりマッタリこれからもよろしくです

一娯１笑店主

Posted by 一娯１笑. at 2010年02月03日23:30

１１月１４日-年末に向けて-

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ども
サボり魔です

本当に久々の更新です


さてさてまずは、

おっちさん
昨日はご予約ありがとうございます

思ってた以上にバタバタしてしまい
申し訳ありませんでした
またぜひ遊びに来てください



最近はランチも少しずつではありますが
常連さんもでき
夜も週末は予約で埋まってきました
有り難いことです
益々頑張らないと思います


１１月に入りお鍋も始めました
近々詳しくご紹介します
よくある鍋でわないです
お楽しみに


今日も貸し切りの予約を頂いています
張り切っていきましょう


一娯１笑 店主

Posted by 一娯１笑. at 2009年11月14日12:06

オリオン座流星群♪

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ども

昨晩、流星群を見に行っちゃいました
閉店後クルマで３、４０分山の方へ走り
適当なところへ
クルマを止めて


やっぱり街中とじゃ
かなり違ってはっきり星が見えました
たまには
自然の中に身をおくのもイイですね
最近空を見ることもなかったので
日頃から上を向いてみよぅと思いました


寒かったですが


さて、明日のランチですが
先日、おっちさんから頂いた 「玉ねぎのジャム」と
自家製のピクルスを使った
タルタルソースを作りました

まさに、コラボレーション

イイ出来です


金土日と３日間、メインはこれを使った料理にします
ぜひとも食べに来てください

Posted by 一娯１笑. at 2009年10月22日16:34

コラボレーション!!

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ども

おっちさんのベジフルジャムを使いました

今日と明日のランチです






こんな感じです
ちょっとわかりにくいですが

カレードリアの上に
小松菜のジャム

ヨーグルトにはレインボーレッドのジャムを使いました

カレードリアは、スパイシーな中にも甘味が

ヨーグルトも酸味と甘味がベストマッチです


あとは
ポン唐と胡瓜の酢漬けです


残りのジャムも夜のメニューで
ピザですとか、白身魚のムニエルなんかに使います


Posted by 一娯１笑. at 2009年10月17日17:26

じっくりコトコト…みんな大好き♪

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ども

只今明日のランチの準備中です

まずはこちら



少しわかりずらいですね






でわ、こちら




わかりますか



カレーです

具は入っていないですが
カレーです

どちらかといえば
カレーソースに近い状態です。
これだと、カレーライスの他に
ピザやドリア、ダシを入れてうどん、等などいろいろ使えるんです


少し作り過ぎな気もするんで
カレーメニューが続きそうです

とりあえず明日は
カレーライスですね



あっ
それからおっちさんから
いただいた
ベジフルジャムが
こちら 続きを読む

Posted by 一娯１笑. at 2009年10月15日19:40